Qualität, Frische & Nachhaltigkeit – unser tägliches Geschäft

Seit 1978 sind wir in der 3. Generation mit Frischfisch, Räucherfisch und Salaten aus eigener Herstellung erfolgreich.

Wir sind als Ihr Fischhändler für Qualität und Nachhaltigkeit verantwortlich. Deshalb sind Geschwindigkeit, Kühlung, Kontrolle und fachgerechte Bearbeitung unsere obersten Gebote.
Durch die lange Zusammenarbeit mit exklusiven Lieferanten können wir Ihnen die besten Waren in bester Qualität bieten. Durch persönlichen Kontakt und langjährige Erfahrung, sichern wir höchste Ansprüche. Mit aktueller Technik ermöglichen wir perfekte Kühlketten und stellen so die bestmögliche Qualität sicher.

Schon beim Einkauf achten wir auf Nachhaltigkeit. Durch den Import aus Island und Schottland, den Ländern mit den strengsten Fischereigesetzen stellen wir die Verträglichkeit mit der Umwelt sicher und denken so die richtige Lösung für das Problem gefunden zu haben.

Bei der Qualitätssicherung verlassen wir uns nicht nur auf optische und sensorische Merkmale, sondern bedienen uns auch eines externen vereidigten Lebensmittelchemikers.

Qualität und Frische ist unser tägliches Geschäft. Wir als Fachhändler garantieren Ihnen, dass der Fisch, den Sie bei uns auf dem Wochenmarkt erhalten, die Bezeichnung Frischfisch wirklich verdient.